酒水饮料溯源，实现质量管控
2022-09-06 13:44:46信息收集
中商网络为酒企建立全程的信息追溯化系统，可实现对原料、生产、物流、运输、销售、关键人、门店等全程管控。
实现酒水全周期可溯源，生产企业信息、产品信息一目了然——从白酒的原材料、制作加工、酿造、发酵、包装管理、质检、成品、存储、出库、运输、终端门店、销售全过程，以及整个产品的信息都被详尽地记录。
可对生产线各环节控制点进行实时监控，从源头保证产品质量。酒水饮料溯源，企业对内建立追溯制度、对外合作中通过全产业链的追溯制度，能有效界定不同主体的责任，则有效落实从业者责任，规避风险，提高应急处置能力。
有效监管渠道
打造全产业链可实时追溯，为每个产品分配一个产品一个二维码，实现一物一码，收集和跟踪产品的生产、仓储、配送、物流运输、市场检验等实时数据。
以此来强化企业的生产管理，提升企业品牌形象，并且通过系统可以快速定位到问题产品，实现准确召回，避免问题产品的扩散，减少给企业带来的负面影响。
产品数字化包括产品序列化，数字化生产，数字化渠道，终端数字化和数字化服务。追溯管理系统融合二维码技术、通讯技术，具有操作简单、数据即时、正反追溯、可视化看板管理等特点。
提升管理效率
对于质量问题的产品，可以追溯到同批号的产品、质量问题的责任人等，并做出相应的处理。
实施方案进行比较，追溯产品来源和去向，而后者追溯体系将重点追溯从原料到成品的生产全过程，包括质量检验和生产批记录。
双向追溯系统是运用信息技术，对商品的生产、流通和消费等环节进行跟踪记录并实施信息管理。掌握产品质量要点，记录产品所有详细信息，消费者认可产品信息的可追溯性。
能从产品的物料采购，生产加工环节，出厂，销售铺货，售出等全渠道进行监管，给企业提出了高标准。每件酒水都会有自己的可追溯标签，后期可以通过扫描可追溯码了解产品信息、跟踪产品流向，实现产品溯源管理。
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