食品安全追溯系统，打造全产业链可实时追溯
2021-09-28 10:36:02溯源系统基于一物一码的技术原理，消费者扫一扫产品上的防伪码就可以了解到产品的所有信息。原材料追溯、生产过程追溯、产品售后追溯。食品使用追溯系统，增加消费者的信心及对品牌的信赖感。
从根本上杜绝造假的可能，为生产厂家塑造品牌提供了强有力的基础。食品安全追溯系统是保护消费者权益不受侵害的有效保障，是提升企业品牌形象的有效凭证。推进食品安全，一物一码追溯系统的使用，实现上市食品来源可查、去向可追。
实现产品来源质量控制
通过追溯，实现由下至上的信息追溯，使食品生产流通的每个环节的责任主体可以明确界定，从而更加有效的控制养殖、加工生产的安全、可靠性，确保食品安全，有效抵御风险。
实施缺陷召回：当发现产品质量缺陷时，可迅速实现缺陷食品召回，将损害与损失降至最低。追溯系统是针对食品安全来的，简单的说就是产品从原辅料采购环节、产品生产环节、仓储环节、销售环节和服务环节的周期管理。
可以有效提高整体生产效率
从后向前进行追溯，也就是消费者在销售点购买的食品发现了安全问题，可以向前层层进行追溯，最终确定问题所在，这种方法主要用于问题召回。追溯体系的建立，每个关键环节进行监控与记录，则事后可追查问责到人。
可以通过监督记录找到负责人；消费者购买到产品后可以查询信息，保证食品安全的同时也维护了企业的声誉。产品全周期追溯，问题食品可召回，一旦发现问题，监管部门可在第一时间掌控问题食品流向，高效开展核查处置工作。
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