水果溯源，赋予每件产品一个溯源编码，产品信息追溯，经过对各环节进程中产品赋码及流通销售信息的监管，完成全周期溯源。做到责任到人，质量可信，实现产品仓储渠道的管理。

水果溯源系统工作流程

（1）果树种植：果树幼苗培植，将电子标签挂在农作物幼苗上，将采集的数据保存到二维码追溯标签中，记录幼苗生长温室的湿度、温度、土壤水分、光照度等环境指标。；果树生长期：系统支持手动、自动记录苗株施肥、喷洒农药、灌溉、移栽、修剪操作。；初加工：果树开花结果并成熟，对其进行初加工，加工人员记录下初加工的时间及操作人，保存信息。

（2）检测农药残留：检测人员会对鲜果按批次随机抽样检测农药残留、重金属含量、营养物质的检测。

（3）生产加工：产线加工：记录每个批次水果的清洗、加工、包装等过程，包括：生产环境、生产线、生产设备、生产班组和生产工作人员等信息。；装箱环节：使用带二维码的筐子装满水果，封箱、称重。使用手持扫码抢，将筐号、水果产地、装箱时间、装箱人、水果品种、重量等信息。

（4）仓储管理环节：水果产品储存环节，实现仓储的动态监测，对仓储环境进行监测与控制。

（5）运输管理：实现从出厂到终端门店的流通管理，追踪产品流向、定位产品位置、防止窜货。

（6） 顾客扫描标签查信息：消费者用手机扫描二维码，进入溯源界面，即刻防伪查验、全程溯源；保证所有环节详细信息的真实性，提高信任度。

水果溯源系统，使产品生产、运输、销售等所有环节都有记录；对产品的信息进行全程的溯源。每一个关键环节信息公开化、透明化，增加了产品溯源的透明度。 每件水果上粘贴一枚追溯标签，消费者扫码可查询产品详细信息。使用溯源系统的意义：全程追溯、质量保障、信息可查看。

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