食品关系着身体健康，所以在厂家生产制作食品产品时，是需要操作规范，生产出合格的食品，再销售到市面上的，食品的质量监管，这也是监管部门每天不可缺少的任务，就是监督食品质量，让消费者可以购买到品质有保障的食品。

各地的管理食品制作也是越来越严厉了，所以由此一来，只靠人工是无法全部管控的，使用系统就不同了，可以从产品的全过程记录，让监管的工作变得便利，让企业可以清晰的查找产品每个环节，问题产品也可以快速召回。每个环节都做到乐乐记录，而且是有规律的记录，在后期企业统计数据时，便于分析采集和查找。

各地已经在大力推广使用食品质量监督追溯系统，各大食品生产厂家也在逐渐尝试使用追溯系统，消费者对此也是逐渐了解，并通过食品外包装上的防伪二维码，经过手机扫码，就可以看到产品的详细信息还可以查到产品的真伪。

食用农产品市场规范运营，切实保障食用农产品质量，由此看来，追溯系统在食品行业中应用，对各环节各主体产生的追溯信息进行及时汇聚、核对、清洗、关联、分析等处理，实现追溯信息的上下游关联，对食品质量保障风险进行监测、研判和预警，从而构建起食品产品质量准确、完整、规范的统一技术支撑平台，逐步实现食品产品来源可查、去向可追、责任可究。

将对提升食品产品质量、保障食品质量起到积极的助推作用，这也标志着建立结构合理、相互配套、覆盖全省、统一开放、先进适用、数据共享的食品产品追溯体系迈出了实质性步伐。向追溯系统的方向发展，让更多的消费者可以参与进来，共同创造出有有价值的高质量产品。

追溯系统在食品行业中应用，食品这类产品是适合使用追溯系统的，也是较早使用追溯系统的行业。食物的质量一直都是广大人民群众所关注的，所以对食品类产品进行质量追溯是再合适不过的了。

推进食品重要产品的可追溯，在构建更为质优的产品供给体系的同时，将通过形成全产业链上下游统一的标准规范，带动整个产业链创新发展。

食品质量已上升，也是一种食物品质监管策略，流通溯源行业已处于广泛被运用时期。实现对农业食品生产环节的自动化监测、准确化管理，从而达到农业食品生产过程的智能化管理。

基于标识平台支撑食品产品全生命周期追溯体系，实现从制作厂到消费者手中的全程溯源。

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