CCN中商参与《白酒瓶口设计通用要求》团体标准讨论会
2021-12-17 13:08:06据艾媒咨询数据显示,2021年中国白酒企业市场规模将达6434亿元,同比增长10.2%。预计未来中国白酒行业发展稳定,营收和利润仍有较大空间,2025年销售收入将达9500亿元。
白酒消费市场利好趋势持续,每年全国消费近200亿瓶,除酒质外,酒款的瓶身、包装已成为“新消费”时期酒企的另一竞争力,目前市面上已有上万种尺寸不一的瓶型。酒瓶类型繁多,意味着生产厂家需要打造多种酒瓶及瓶盖磨具。
“十四五”规划下,数字化成为企业转型的核心变革,个性化的瓶型、瓶盖对企业实施智能化、信息化形成了巨大的障碍限制,在很大程度上限制了白酒企业的智能化水平和生产效率。在人工智能、智慧制造等技术下,这一问题已经变得越来越突出,瓶口的标准化需求非常迫切。
基于此,中国副食流通协会标准化技术委员会组织召开团体标准审查会,本次审查会协会采用审查专家与起草专家在线视频会议的方式进行,CCN中商市场总监王刚先生应邀参会。
来自中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、国家农产品现代物流工程技术研究中心、北京科技大学、全国食品包装机械标准化技术委员会、对外经济贸易大学的专家,对《白酒瓶口设计通用要求》、《食品追溯服务商评价方法》、《信息追溯标签分类规范》、《食品追溯区块链应用管理要求》四项团体标准进行了审查。
北京航空航天大学、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国标准化研究院的起草专家代表起草单位对标准进行了汇报和解答。
审查专家组对标准内容进行了逐条审查,并形成审查意见。审查专家组一致认为,上述标准涉及领域广泛、结构内容严谨、编写工作量大,具有通用性、基础性、创新性和可拓展性。
其实,随着二维码在精准营销上的广泛应用,瓶盖内赋码也已成为产品最精准的流量入口、最直接的营销入口。
当然,瓶盖内赋码同时也是白酒瓶盖设计的重要组成部分。因此,对其盖内赋码的食用安全性和技术要求会更高。这其中会涉及:生产过程中的数据安全;消费者购买后的100%识读准确率;解决瓶盖赋码技术问题的同时有能力高效批量生产,并符合食品安全的要求等,这都需要企业提供一系列标准化规范来进行保障。
区块链技术的发展也让越来越多的人们认识到,区块链技术其实并不仅仅局限于虚拟货币交易,而是可以实实在在应用到我们的生活之中。围绕《食品追溯区块链应用管理要求》主题,讨论组专家也与在场企业们进行了交流与探讨。
基于一物一码的智慧追溯系统,正是帮助企业提振消费信心,让消费者透明消费,买得放心,用得安心的关键途径。但传统的智慧追溯系统的数据中心都是集中式的,数据存在被篡改的可能,还是会让消费者心存疑虑。
为了保证链上链下数据真实一致,可采用物联网技术与区块链技术相结合。通过物联网技术,采用设备在产品生产的关键环境,自动采集追溯信息,我们在链上为这些设备或者数据产生源头节点分配了一个链上唯一身份。 当这些设备或节点采集或者产生新数据的时候,立即通过上链接口将数据直接上传到链上。这样的话,中间不经过任何第三方的中心化服务器。并在数据产生后,系统立即通过钱包文件中的本机节点私钥进行签名加密,以防止在信息传输过程中被任何程序篡改的可能。消费者最终是可以直接通过浏览器来验证链上原始的防伪溯源数据的。
元码链是基于区块链底层技术基础上的新型防伪溯源行业产品应用,除了区块链技术的去中心化、开放性、自治性、信息不可篡改、匿名性等多重特征外,还具备了三种优势:结合物联网增强数据真实性,丰富的信息验证渠道,平台化运营精细化营销。