315全民聚焦食品安全,智慧溯源如何助力食品生态链变革?
2022-03-17 17:55:093月14日,某肉类加工集团因生产车间工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库等问题被全网聚焦。3月15日,该集团就食品安全问题道歉,对相关责任人进行停职处理,对问题批次产品溯源,全部封存管控。并表示对该事件自查自纠,深刻反省,后续将持续推进整改工作。
本次315期间,一些食品集团相继翻车,全行业也将面临食品安全信用体系受损等问题。同时,每一位消费者都切实感受到食品供应链的影响,食品来自哪里、是否安全、是否卫生,都成了消费者购买商品前迫切想要了解的事情。
所以,部分企业也意识到一个有韧性、可信赖的食品供应体系的重要性。数字化转型浪潮下,部分企业也开始在智慧溯源领域做出一些行动,而这些行动也正预示者未来食品行业的发展方向。
智慧溯源领域
如何助力食品生态链变革?
数字化是智慧溯源领域新商业模式创新的关键性推动因素。
目前食品管理现状呈现信息不透明、产品流向难追溯、缺失产品运营管理、各环节孤立等现象,而产品数字化可以驱动供应链、渠道链、营销链全流程数字化转型,基于数字化可以实现智能生产、智慧渠道和新消费体验。
此外,虽智慧溯源领域有许多提供多行业产品的软件技术和物流公司,但大部分缺乏系统化的解决方案,不过,CCN中商却与之不同。
CCN+智慧追溯产品优势
· 产业数据全追踪
基于Bigdata+BI的一物一码产业数据枢纽,丰富的数据展现,可视化数据大屏,确保企业及时掌握产品流动方向全程数据监控;
· 基于PAAS的SAAS平台
高度可配置的工具化平台,具有模块化组件化服务化,支持大规模并行开发模式,上线周期明显先于行业水平;
· 多系统高度兼容
与数十家行业软件领军者建立标准接口对接,打通整个行业的系统平台,允许第三方软件商二次开发;
· 秒级响应容错低
百万级并发处理能力,实时计算,秒级验证,超高速产线赋码,每分钟300+,识读率99.99%;
· 降本提效双飞跃
车间/工厂/企业运营决策优化,AI提升生产订单准确性,视觉检测提升产品质量,感知跟踪实现优化物流运输;
· 高效化作业模式
通过Pad、机械手、穿戴设备、IoT盒子、RFID、小程序等方式做生产控制和物流管控,同时提供智能服务、故障预测、远程维修。
以国内保健品行业内第一家透明工厂,全球领先、品控严格的膳食补充剂生产基地之一,汤臣倍健透明工厂为例,作为产品数字化全价值链服务旗舰品牌,CCN中商也有幸参与该项目建设。
自2009年起,CCN中商就为汤臣倍健搭建起了一套完善的防伪防窜货系统,期间不断升级改造生产线包装系统。实时采集数据,全程记录从物料入库、存储、领料、生产、检验到销售等各个环节,形成从原料跟踪至成品、或成品反溯至原料的可查询体系。打通汤臣倍健产品从生产到入库的全程智能化管理,实现了全球原料可追溯,生产过程全透明。