过去这两年疫情波动带来的消费场景变化，“从菜篮到菜盘”的预制菜大放异彩，各区域企业纷纷布局，行业景象空前盛大。

▲图源@齐鲁晚报

然而，站在消费市场新风口的预制菜背后还有着很多悬而未决的难题，包装损坏、食材变质等现象令消费者心有余悸。

据艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，未来几年将冲击“万亿市场”。如此巨大的发展前景之下，全国各地陆续出台预制菜相关标准，从生产工艺到售后服务为预制菜行业高质量发展保驾护航。

各地标准的出台，标志着预制菜逐渐进入标准化管理轨道。企业以团体标准进行规范生产进而引导行业更加健康安全，让消费者吃得放心，对品质的追求将塑造企业品牌价值，在预制菜市场中脱颖而出。

所以，预制菜产品的安全性是品牌持续发展的关键，食品安全追溯或许是企业品牌宣告的有力形式。

CCN中商一物一码追溯平台可以为预制菜企业在食材溯源、智能生产线、仓储物流、市场流通等关键环节提供全链条有效追溯，从源头进行质量把控和检查，实现全链可视化管理平台建设。

基于一物一码技术，将产品溯源码直接印刷在产品包装上，实现包材一体化，或者以标签形式贴在产品包装上，实现关键数据的采集和上传，实现全流程的智慧化管理。

CCN中商生产线赋码关联，通过对产品包装进行在线动态赋码及采集，实现产品及其包装物的身份数字化，并按包装规格实现单品、箱、托等不同层级的闭环式关联，使赋码采集过程更为便捷，降低人力成本，提升企业工作效率。

CCN中商一物一码追溯系统，将产品追溯码与物流码进行采集关联，仓库出入库，经销商/零售商收发货均利用扫描设备进行扫码关联，加强产品流通管理。通过经销商/零售商/消费者端的扫码动作，反向追踪，实现区域窜货监测。以此维护经销商利益、调动经销商积极性，保障企业良好的价格体系生态。

CCN中商一物一码技术，不仅可以实现产品全流程追溯管理，还可利用数据驱动企业决策，精准指导企业市场营销。CCN中商数字化营销，以商品一物一码为载体连通企业全链路数据。通过深度私域数据分析及运营服务，帮助企业对市场动销及库存、销售预测、生产计划、商品仓储布局、BC端市场营销精细化管理、渠道市场费用精准管控等企业数字化深度管理赋能提供全面解决方案。

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